Tag alimentos
Teoria do Humanitismo (Quincas Borba)
Supõe tu um campo de batatas e duas tribos famintas. As batatas apenas chegam para alimentar uma das tribos, que assim adquire forças para transpor a montanha e ir à outra vertente, onde há batatas em abundância; mas, se as duas tribos dividirem em paz as batatas do campo, não chegam a nutrir-se suficientemente e morrem de inanição. A paz, nesse caso, é a destruição; a guerra é a conservação. Uma das tribos extermina a outra e recolhe os despojos. (...) Ao vencido, ódio ou compaixão; ao vencedor, as batatas.
A indústria alimentícia de origem animal é no meu entender a mais nefasta de todas as indústrias. Ela esconde o modo de produção e faz publicidade de forma fantasiosa, com mascotes e imaginário coletivo que desassocia o "produto" final da dor e do sofrimento animal para que as pessoas consumam sem questionar e sem remorso dos crimes que são coniventes.
O que a gastronomia fez por mim?
Aprendi que um ingrediente não é só um insumo, mas aprendi a valorizar o produto, a ter respeito pela matéria prima, a ter respeito pela natureza, pelos animais, pelas pessoas. O meu olhar é diferente, o meu modo de pensar é outro. A vida é plena. As cores, formas, texturas e sabores são o tempero da vida. Vida esta, que nos presenteia com aromas, frutos, flores, ervas e grãos. Da fazenda até a mesa. Da semente germinadora a explosão de sabores, sensações e emoções. Como não ser grata pelo melhor que a vida tem a nos oferecer?
Vanessa Goncalves
A nutrição é arte de amar os detalhes dos alimentos e, através deles, transformar pessoas em um quadro maior em que semblantes caídos dão lugar a grandes sorrisos.
Hoje é o Dia da Terra
por isso vale a data lembrar
é o Planeta que nos aconchega
o qual precisamos preservar
No dia a ela dedicado
não podemos esquecer
tudo nos foi ofertado
para que possamos viver
Água, ar, alimentos, animais,
enfim, toda a natureza,
tudo na Terra é lindo demais
ela é nossa segunda mãe,
a também nossa fortaleza...
Dedique alguns minutos do seu dia para contemplar a natureza. Perceba quão preciosos são os alimentos que ela nos oferece.
Apesar de eu ser carnívora (e amar um churrasco), admiro muito os vegetarianos e principalmente os veganos. É uma decisão muito corajosa e difícil, um estilo de vida muito sacrificante.
Há muito, muito tempo, deixamos de ser uma espécie que caça seus alimentos (nem sei se os índios de hoje ainda o fazem). Quando a humanidade era naturista, os animais não sofriam tanto quanto sofrem agora; até mesmo para nos dar os derivados eles sofrem demais! Nosso estilo de vida atual, com toda a praticidade que a indústria alimentícia nos proporciona, é muito nociva e não só para os bichinhos como também para nós! Até as verduras e legumes que compramos estão adulteradas...
Alguns veganos fanáticos (assim como alguns religiosos, entre outros fanáticos), tornam-se chatos e cansativos pelo fato de muitas vezes se acharem "seres superiores" ou super-humanos; fazendo julgamentos desnecessários (e as vezes sem sentido) aos que não vivem como eles.
Mas por outro lado, eles têm um papel fundamental na sociedade e, se eu não conseguir fazer parte, devo ao menos respeitar e até ser grata, pois se existem hoje alguns produtores que ao menos pensam no bem-estar animal é graças a ativistas como estes, que conscientizam, que alertam, que nos fazem refletir em vez de simplesmente nos julgar e condenar.
De qualquer forma, independente de serem chatos, cansativos (e até fanáticos), eu respeito e admiro os veganos!
Vamos nos respeitar, vamos falar sobre isso, vamos nos ajudar no que for possível e fazer cada um sua parte, por todos nós e pelos animais.
A produção de alimentos parece simples quando a sua enxada é um celular e você está a muitos de quilômetros de uma propriedade rural.
A mais potente arma na mão do agricultor é a sua capacidade de produção de alimentos para a sociedade.
Que sejamos o alimento que nutri o solo, vira semente, recebe o ar, flui as águas , fortalece as raízes...que possamos emergir o caule, fortalecer os troncos, criar folhas para dançar felizes agradecendo a sombra.
Saborear mais frutos de maneiras saudáveis e saborosas, e no fim de tudo poder novamente semear.
Sentir a vida com mais auto cuidado, conhecimento, essência,verdades,contentamento, flexibilidade, motivação, disciplina, respeito, prosperidade e fluidez.
Experenciando práticas mais saudáveis que equilibram saúde e bem-estar.
Quando a gente vê as pessoas desperdiçando alimentos em programas da televisão, chega a pensar que é uma perda de tempo economizar produtos para preservar a natureza.
Estamos vivendo em uma prisão alimentar entulhada de “regras” e diretrizes nutricionais que nos confundem, restringem, limitam e frustram, forçando-nos a nos privar do que gostamos e a fazer o que não queremos.
Fome
O dia é muito longo
A noite muito curta
Enganar a fome dormindo é a melhor solução
Ter que acordar cedo e com a certeza que não vou comer nem um pão
É muito ruim ter só ar no estômago
Você tem a sensação de que está leve
Seu corpo fica mole
Sua perna estremece
Eu daria tudo por um simples prato de comida
Comeria devagarinho só pra não acaba rápido
Lamberia até os dedos, e depois agradeceria
Por sobreviver por mais um dia com um simples prato feito no lixão.
Se doar em favor de alguém, seja com roupas, alimentos ou com preces, é tornar seu coração mais leve
Mais humanos precisam de mais moradias, mais alimentos, mais desmatamento, menos animais selvagens... Nós nos tornamos o câncer da Terra!
Homenagem ao Trabalhador Rural!
Nossas homenagens a homens e mulheres, cuja atividade, além de contribuir para o crescimento econômico do país, é produzir alimentos para o sustento de todos.
Como no preparo do alimento, precisamos separar aquelas pessoas que não trazem nada de útil para nós, porque elas podem se tornarem o excesso que desprezamos dos alimentos e nos provocar a indigestão que não desejamos
Teus costumes alimentares não me dizem respeito, assim como os meus devem passar ao largo da sua ideia e crítica.
Alimentos e Opiniões.
Entendo sobre os dois, e posso dizer q é facil compara-los.
Opiniões são como alimentos, podem te fazer bem se ingerir da maneira correta e pode te fazer mal se não for ingerido assim, tem o que vc planta p colher, assim como opiniões, tem os que são entregues em casa, tem aqles q vc ingere por obrigação, tem os que vc ingere por vicio, tem aqueles que só vão te fazer mal, depois de muito tempo engolindo, pq é quando você para pra perceber que te fez mal, tem aqueles que você só ingere, quando você ja se deu mal com os que tinha ingerido antes, tem aqueles que você ganha sem pedir, tem os que você quer, mas não tem como obter, tem os das pessoas que você conhece, que muitas vezes fazem bem só a elas, tem os que destroem o coração, tem os que cuidam, tem os que s´servem p te encher e os que vão te nutrir, tem os que não custam nada e alimentam muito, tem os q são hiper caros, e não te farão a menor diferença.
Porem o importante dos alimentos e das Opiniões, é exatamente como vc ingere, a quantidade, a validade, principalmente quem te forneceu. Lembre-se nem sempre nos pratos mais fáceis estão os melhores nutrientes e nem sempre as pessoas mais dedicadas a você te ofereceram os que valem a pena deglutir.
De mim por mim.
Convidei um senhor de rua para almoçar. Após o almoço, em razão de um aperto de mão, contraí uma uma irritação braba na pele da mão e do punho. Precisei tratar com um remédio forte. No final da consulta, o médico pediu para que eu não fizesse mais isso: "Aprendeu agora, né? Vê se não faz mais isso! Parece maluco..." Apertei a mão dele e disse que, no lugar do conselho, poderia me dar luvas.
Evite os alimentos processados, eles fazem muito mal a sua saúde física e mental. Prefira os alimentos naturais.
A culinária é um dom de Deus, na mistura dos ingredientes, no enfeite de cada prato, se percebe o granjear desse incrível talento.
