Gastronomia

⁠Primavera em flor
Não é somente
uma estação do ano,
também é gastronômia...
Lavandas , boungaville,
Pétalas de rosas ... sendo floridas
numa linda e saudável saladinha.
Amooooo!

⁠A deliciosa gastronomia da senzala guarda em seus aromas intensos a brutalidade do que foi a maior cicatriz na história daquela enorme colônia portuguesa nas américas; a candura com a qual as pretas embalavam os meninos dos senhores; a volúpia covarde das noites adentro, dos abusos e dos destemperos; o mercado do Valongo; capoeira nos canaviais; febre selvagem do ouro das Minas; cafezais já florescendo em São Paulo; o cacau baiano, amarelo; peixe na rede de manhã cedinho; cantorias e batuques; a coragem do enfrentamento; alforrias; Eusébio; ventre livre; sexagenários; a conquista da liberdade, depois de navegar um oceano inteiro de puro sangue.

A vida, como um sofisticado prato de alta gastronomia, deve ser degustada com todo prazer possível. Porém, também como bons chefes de nossas próprias vidas, precisamos sempre adaptar pequenos detalhes para melhorar o sabor. Assim nunca correremos o risco de perder a fome de viver.

A gastronomia é uma alquimia que transforma seus alimentos em arte.

Não foi eu quem escolheu a gastronomia, foi ela que me cativou a seguir seus passos.

Se frutas nascessem igual música, talvez teria feito gastronomia."

"Gastronomia e Botânica, são dois pratos cheios, pena que poucos chefs entendi isto."

Todo reality show ou programas ligados à gastronomia são de uma importância extrema para um povo evoluir e melhorar seu ato de comer.

Não é apenas churrasco é gastronomia pura.

⁠"O pior é ter que reconhecer que, sim, a gastronomia tende à afetação."

(Gladston Mamede. Fragmentos de um Discurso Manducatório. Instituto Pandectas, 2022)

⁠A gastronomia é a arte de transformar comida em emoções!

Nada nos empodera mais que as viagens, recheadas de conhecimento, cultura, gastronomia e curiosidade pelo novo, mesmo que seja em um lugar que já conhecemos, sempre tem algo novo a se apreciar.

💕
A gastronomia é arte
Para ser degustada.

💕
Amo cozinhar simplesmente
Para os amantes
De boa gastronomia.

A gastronomia alentejana é saborosamente poética.

As duas melhores coisas na vida começam com C. Uma é cozinhar, a outra é comer!

"A experiência eleva a exigência"

1+1 = 2 sem o aprendizado de base a criatividade genial nunca vai ter uma devida base e sucesso! Um bom pintor que desconhece a base das cores nunca vai ser um artista de SUCESSO e assim vale para gastronomia.

Entre comer mau e ficar com fome, valorize seu apetite, não coma.

DOCE
Ela sempre foi um doce de pessoa, mas,
com uma pitada de sal que é pra equilibrar
e dar aquela consistência que é só dela.
Meninas doces não são feitas só de açúcar,
são todas receitas muito bem elaboradas
com uma pitada aqui e outra ali, dos mais
diversos e necessários ingredientes secretos.
É normal de quem não sabe apreciar
pratos finos, julgá-los inconsumíveis.
Boa gastronomia esconde segredos
que não são pra qualquer um.