⁠Até que um dia o salmão virou... Prato sujo

⁠Até que um dia o salmão virou ômega 3, as cenouras se transformaram
em betacaroteno e o açúcar mudou o RG para carboidrato. Comer passou a
ser um negócio complicado. Os tomates sumiram do meu prato e, no lugar
deles, apareceram licopenos. Minhas batatas fritas, que eu saboreava com
arroz, feijão, bife e salada, se tornaram criminosas. Vi minha vida passar
diante dos meus olhos quando soube que aquelas belezinhas crocantes por
fora e macias por dentro tinham um monte de gordura e que isso não era
legal. Comecei a comê-las escondida de mim mesma e fingindo que não
pensava nelas diante de um filé de peito de frango grelhado – aliás, me
desculpe, o correto é dizer proteína magra. Alguém mordeu a maçã do
pecado original da alimentação e nos condenou às vitaminas e aos
antioxidantes. Só pode ser. Mas eu me libertei e estou aqui para dar meu
testemunho.