Almondega e legumes ao molho branco... Sergio Fornasari

Almondega e legumes ao molho branco
Prato único,nutritivo e delicioso: almôndegas e legumes ao forno com molho branco: tempere 1/2 kg de carne moída com 2 colheres de pesto de manjericão Santa Simplicidade, sal,cheiro verde picado e junte 2 pãezinhos adormecidos e amolecidos no leite. Misture bem e faça bolinhas. Coloque em um refratários untado e leve ao forno por 20 minutos. Enquanto isso,cozinhe brevemente legumes de sua preferência ( batatas,cenouras,brócolis,etc) e escorra. Temepere os legumes com azeite ,sal ,é uma colher de pesto. Acomode no refratário com as almôndegas e cubra com molho branco. Leve ao forno por mais 30 minutos.