Coleção pessoal de eduardo_vangogh

A gastronomia transforma alimentos em arte.

Na gastronomia, comida vira conceito.

"A minha arte é a gastronomia, é dessa alquimia que eu transformo o meu mundo"

Gastronomia me envolve pelo paladar e visual. Quando fotografo um prato estou em sintonia com os meus cinco sentidos olfato, paladar, tato, visão e audição. O ruído da máquina fotográfica na cozinha iça a imaginação.

“Eu quero tocar as pessoas com a minha arte. Quero que eles digam: ‘Ele tem sentimentos, ele tem ternura'."

Não extingua sua inspiração e sua imaginação; não se torne o escravo do seu modelo.

Se escutar uma voz dentro de você dizendo 'Você não é um pintor', então pinte sem parar, de todos os modos possíveis, e aquela voz será silenciada.

Sua profissão não é aquilo que traz para casa o seu salário. Sua profissão é aquilo que foi colocado na Terra para você fazer com tal paixão e tal intensidade que se torna chamamento espiritual.

Quando sinto uma terrível necessidade de religião, saio à noite para pintar as estrelas.

"De tempos em tempos pessoas entram e saem de nossa vida. Mas só os verdadeiros permanecem, e estes verdadeiros nos chamamos de família, e família é quem esta aqui e agora."