Coleção pessoal de chefdimanno

⁠“O limite do saber jamais termina, ele pode ser degustado, aromatizado e saboreado pelo mundo todo e mesmo assim seremos aprendizes do saber gastronômico”.

⁠“Cozinhar é uma ópera, onde a boca comanda os sentidos e as mão confeccionam as notas de arte a serem degustadas ao público que irá aplaudir em silêncio”.

⁠Não tenhas medo do próximo, pois o amor e a sua determinação vão ser o legado deixado em forma de paz.

JAMAIS PARE DE PERSEVERAR, LUTAR, ESTUDAR E DEDICAR-SE POIS NO DIA EM QUE ACHAR QUE VENCEU, VOCÊ COMEÇOU A PERDER.

Não é apenas churrasco é gastronomia pura.

“Viver é sorrir, cozinhar é emocionar com texturas, aromas e sabores.

Minha história é o churrasco.

Pedagogia do fogo.

Pedagogia da carne.

Churrasco é arte.

“Dominar o fogo é o primeiro passo da transformação do churrasco em arte.”

Não foi eu quem escolheu a gastronomia, foi ela que me cativou a seguir seus passos.

Não é apenas uma churrasco, são recordações de uma vida aprendendo com os pais e avós.

A gastronomia faz bem a alma.

A vida só acontece para quem vai a luta.

As cores dos alimentos são as tintas da sua paleta gastronômica, basta criar suas obras de arte.

A paz e a esperança que buscamos, habita os nossos corações diariamente, é só deixar fluir.

Cozinhar é ver sorrisos e reações inesperadas com sabor de felicidade

O principal tempero da vida é a sinceridade.

Só entenderá seu real propósito, o dia que conseguir entender a si mesmo.