G. Cesar R. Santana

Pão da Ceiça

Ingredientes:

2 copos e 1/2 de água (leite)
2 colheres de açúcar
1 colher de sal
1 ovo
1 copo de óleo ou margarina ou banha
1 kg de farinha de trigo
50 gramas de fermento de padaria

Modo de Preparo

1. Misturar fermento na agua ou no leite morno
2. Levar ao liquidificador : o açúcar o sal, o óleo, o ovo e a água (leite) com fermento
3. Bater minutos
4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo se dá quando a massa não grudar mais nas mãos).
5. Deixe crescer por 1 hora
6. Dividir a massa em 3 partes e enrolar os pães
7. Deixar crescer novamente por mais 40 minutos
8. Levar pra assar por mais ou menos 30 minutos.